Цените на хляба в България отговарят на пазарната логика и са в нормални граници, заяви Владимир Иванов, председател на Държавната комисия за стоковите борси и тържища. Макар хлябът да е поскъпнал, увеличението е под размера на ставката на ДДС, което показва конкурентоспособност на пазара.
„Няма основания за притеснения относно спекулации. Годишният ръст на цените на брашното е 12%, което е в рамките на нормалното“, отбеляза Иванов. Според него пазарът е в стабилно състояние, а ценовите промени се определят от търсенето и предлагането.
При други хранителни стоки поскъпването също е умерено: маслото с 12%, кашкавалът с 4%, а сиренето – с едва 1% на годишна база. Иванов препоръча на производителите да развиват собствени търговски структури, за да намалят разходите по веригата на доставки.
Иванов допълни, че стабилната управленска среда и международните фактори, като логистиката и цените на природните ресурси, не предполагат шокови промени. Той прогнозира леко поскъпване до средата на март, последвано от нормално сезонно понижение.
Единствените продукти с проблеми в предлагането остават какаото и кафето.